«لغت نامه دهخدا»
[اِ] (اِ مرکب)(1) آشی را گویند که در آن ترشی نباشد. آش بی ترشی. آش ساده. || شوربای ماست را گویند. اسفیدباج. اسفیدباجه. ماست با. (شعوری). (1) - Blanc-manger.