«لغت نامه دهخدا»
[تُ / تُ رُ بَ / بِ] (اِ مرکب)ترشاوه. سماق را گویند و آن معروف است و از آن آش پزند و خورند و آن آش را تتماج گویند، و تتم ترکی است. (انجمن آرا).