فوفل

«فرهنگ معین»

(فِ یا فَ) (اِ.) درختی است از تیره نخل‌ها که در مناطق گرم آسیا (هندوستان و جزایر سند و جاوه) می‌روید. درختی است نسبتاً بلند و برگ‌هایش شانه‌ای هستند که در انتهای تنه برافراشته این درخت مانند تاجی قرار دارند. چوب این درخت را در نجاری‌های ظریف به کار می‌برند و از پوست آن الیاف قابل نساجی به دست می‌آورند و جوانه انتهایی تنه آن را به نام کلم فوفل  - چون مانند پنیر نرم است  - به مصرف تغذیه می‌رسانند.