آش شله

«فرهنگ معین»

"قلمکار (ش  ِ شُ لِ قَ لَ) (اِمر.)
۱-  آشی که از حبوبات و گوشت لِه شده درست می‌شود و بیشتر برای نذر و در ایام محرم و صفردرست می‌کنند.
۲- کنایه از: هرمجموعه‌ای که در آن نظم و ترتیب و قاعده‌ای به کار نرفته باشد."