«لغت نامه دهخدا»
[اَ مَ / مُ سَ / سِ] (اِ) و بصورتهای آخمسه، آخسمه و اخمشه نیز آورده اند. شرابی است مثل بکنی که از ارزن و جو سازند. (مؤید الفضلاء). بوزه را گویند و آن شرابی باشد که از آرد ارزن و جو و امثال آن سازند. (برهان). آب جو. || بخش. گونه. (مؤید الفضلاء) (آنندراج).