آبسر

«لغت نامه دهخدا»

[سَ] (اِ مرکب) آبسَرد. لرزانک گونه که از آب گوشت یا آب کله پاچه کنند(1).
(1) - بکار بردن این کلمه بجای ژلاتین بی تناسب نمی نماید.