انجدان رومی

«لغت نامه دهخدا»

[اَ جُ نِ] (ترکیب وصفی، اِ مرکب)(1) گیاهی است علفی، پایا، دارای ساقهء ضخیم استوانه ای بقطر 3 تا 4 سانتیمتر و به ارتفاع یک تا دومتر. برگهایی ضخیم، گوشتدار، منقسم ببرگچه هایی با ظاهر لوزی و دندانه های نامساوی، برنگ سبز تیرهء شفاف و منتهی به دمبرگ استوانه ای مشخص دارد. گلهای آن بسیار کوچک برنگ زرد و مجتمع بصورت چتر مرکب با دوازده شعاع نابرابر است. میوهء آن بیضوی و دراز بطول 5 تا 7 میلیمتر برنگ زرد یا قهوه ای و پس از رسیدن بسیار معطر است. با آنکه مرکز اصلی انتشار آن احتما در ایران ذکر گردیده مع هذا تاکنون بحالت وحشی در کشور ما دیده نشده است. کرفس الجبل. کاشن رومی. (از گیاهان دارویی دکتر زرگری ج1 صص 797 - 798). کاشم. سیسالیوس. (یادداشت مؤلف).
(1) - در اصطلاح علمی Levisticumofficinale. (از گیاهان دارویی دکتر زرگری ص 797).