«لغت نامه دهخدا»
[تَ رَ / رِ یِ خُ] (ترکیب وصفی، اِ مرکب) رستنی باشد ترش مزه و آنرا در خراسان ساق ترشک خوانند، چه ساق آن بسیار ترش میباشد و در عربی حامضه گویند. سرد و خشک است و قابض. (برهان) (از انجمن آرا) (از آنندراج). ساق ترشک و مرزه. (ناظم الاطباء).