«لغت نامه دهخدا»
[مُ شَنْ نَ] (ع ص) گوشت پاره پاره. (منتهی الارب) (آنندراج). مقطع. (از اقرب الموارد): لحم مشنق؛ گوشتی پاره کرده. (مهذب الاسماء). || خمیر مقطع مالیده با زیت ترتیب داده. (منتهی الارب) (آنندراج) (از اقرب الموارد). خمیر قطعه قطعه کردهء با روغن زیتون مالیده. (ناظم الاطباء).