«لغت نامه دهخدا»
[اَ] (ع مص) متغیر شدن گوشت. (منتهی الارب) (از ناظم الاطباء). بگردیدن گوشت. (تاج المصادر بیهقی). || جنبیدن روده ها از ترس. || (اِ) گوشت نیم پخته. (منتهی الارب) (ناظم الاطباء). گوشت نیم جوش. (از آنندراج).