«لغت نامه دهخدا»
[بُ سَ / سِ] (اِ) حصّه و پارچه ای از گوشت را گویند. (برهان). قطعه ای از گوشت. (ناظم الاطباء). پارچهء گوشت. (رشیدی) (از انجمن آرا) (از آنندراج).