«لغت نامه دهخدا»
[تُ زِ] (فرانسوی، مص، اِ)(1) گرم کردن آب جو و شراب و شیر و جز آن بنابر اصول علمی (پاستور) برای کشتن جراثیم تخمیری آن. || (ن مف) مایعات که بر طبق اصول علمی میکربها و موجودات تخمیری آن از میان رفته باشد. (1) - Pasteuriser.