پوده کباب

«لغت نامه دهخدا»

[دَ / دِ کَ] (اِ مرکب) کبابی که از گوشت خوابانیده و تُرد و نرم کرده سازند؛ و در بعضی فرهنگها کبابی که گوشت آن نرم بکوبند و سپس بسیخ بریان کنند:
دلم تنوره و عشق آتش و فراق تو داغ
جگر معلق بریان و سلّ(1) پوده کباب.طیّان.
(1) - ریه. شش.