بوبا

«لغت نامه دهخدا»

(اِ مرکب) از «بو» گوشت بز کوهی(1) + با (آش). (حاشیهء برهان چ معین). آشی را گویند که از گوشت بز کوهی پخته باشند. (برهان) (آنندراج) (انجمن آرا) (هفت قلزم) (ناظم الاطباء). و رجوع به «بو» و «با» شود.
(1) - آقای دکتر معین در فرهنگ فارسی آرد: آشی که از بن کوهی پزند... و در همین کتاب ذیل بَن «بن کوهی» آرد: (گیاه شناسی) نوعی است از بن بسیار چرب و از آن آشی پزند بنام «بوبا».