«لغت نامه دهخدا»
[مُ شَنْ نَ] (ع ص) بریانی. (منتهی الارب) (آنندراج) (ناظم الاطباء). شواء. (اقرب الموارد). بریانی که دو بار در تنور نهند تا پزد. (یادداشت مؤلف).
